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如何享受日式烧肉

叙叙苑的烧肉在「轻轻烤以保持肉汁」的情况下最好吃。
1.

让网子烧1分钟以上预热。

2.

用烧肉钳将肉块放在已预热的网子上。

3.

肉的底部只需15-25秒后便烤好。 然后,请使用钳子翻转肉,烧烤另一边。

肉放在网子上多久取决于你想要的肉的熟度。 (三分熟,五分熟 ,完熟 )
但是,请注意不要把肉留在网子上太久,因为肉会失去了它的口感,或是过熟。


4.

配上叙叙苑的酱汁享用烤肉。

我们准备了不同口味的酱汁任君选择。吃日式烤肉时可配上”传统酱“或是”辣酱“。吃海鲜或是腌制肉类是可配上”柠檬酱“。

(由左至右)辣酱,传统酱,柠檬酱

如何享用帯葱的日式烤肉

帯葱的烤肉是一种於叙叙苑享用烤肉的方式, 把切碎的葱包在肉的里面。 将肉片折叠成一半,保持切碎的葱一起,烧烤折叠了的两侧,肉将

如何享受帯葱的牛舌(盐渍的牛舌加上切碎的葱)

1.

把切碎的葱包在里面,把肉片折叠成一半,并使用钳子挟起。将折叠的肉放在加热的网子上。

*调整至最小火或中火

2.

将它放在网子上保持15-20秒,使下侧烧至浅棕色。

3.

维持把切碎的葱包在里面的状态,翻转折叠的片,同样方法地烧烤另一面。

*肉片内部不会直接在网子上烤,但它会以烘烤方式变熟。

4.

如果你发现肉片内部没有熟,请多烧一下下表面。

*请烤至肉表面不再有红色部分。

5.

可以吃了!把折叠的肉片沾一下柠檬酱。

*一块肉所需的时间取决于肉或火的强度。
请根据您的喜好调整时间。

如何享受烧牛肠

品尝美味多汁帯有合感的肥肉的独特体验。 要最好地享受,请於烧烤时保持脂肪面朝上。烧烤另一侧,直至另一侧轻轻烤熟才是最好的享受方式。

如何烧出最好的品质。

1.

使用钳子抓住肠肉,将其放在已预热的网子上,保持脂肪面朝上。

*调整到中火至最大火。

请确保脂肪面朝上。

2.

烧90-120秒,底部会开始烤熟。
如果你开始看到表面被烧焦,肉块开始卷曲,这表示肉已煮熟了。
确保你要烤一下非脂肪的面。
当你认为非脂肪烤得已足够时,请把片子翻过来,烧烤脂肪面。

*脂肪面只需烤40-60秒,不用烤太久。

3.

可以吃了!
最好的时间是,当你看到脂肪面变得光滑,像左边图3的状态。

4.

可沾一下叙叙苑秘制酱或是辣酱(由烤肉专家调味)

*一块肉所需的时间取决于肉或火的强度。
请根据您的喜好调整时间。