烤肉网放到火上后，请等候一分钟左右，让网预热。
请用烧烤夹轻轻夹起肉片，平铺到网上火力较旺的地方。
火苗舔舐着肉片，发出滋啦滋啦的美味声响。大约15至25秒过后，朝下的一面逐渐烤熟。
单面烤熟后，请用烧烤夹将肉片翻过来，炙烤另一面。
请根据您的喜好（三分熟、五分熟、七分熟），自行把握炙烤时间。 请注意，千万不要过度炙烤，否则会导致表面焦糊、肉质偏硬，减损口感。
肉烤好后，请蘸取叙叙苑独家调制的美味“蘸料”慢慢享用。
经酱料腌制的肉品，推荐搭配口味略甜的“特调蘸料”或“辣蘸料”；盐味腌制的肉品及海鲜，推荐搭配“柠檬蘸料”。您也可以根据您的喜好自行选取蘸料。
（左起）“辣蘸料”“柠檬蘸料”“特调蘸料”
请用烧烤夹轻轻夹取对折的肉片，放到经过预热的烤肉网上，注意应始终保持肉片对半折起的状态。
※请将火力调节至小火或中火档。
大约15至20秒后，朝下的一面逐渐烤熟（肉片略带焦黄）。
单面烤熟后，请用烧烤夹将对折的肉片整个翻过来，炙烤另一面。
※肉片内侧夹有碎葱的部分不直接放在火上炙烤，碎葱会在里侧蒸熟。
如果肉片上仍有未烤熟的地方，请让肉片表面在火上稍加炙烤。
※肉片表面看不到红色，即可享用。
请蘸取柠檬蘸料慢慢享用。
※肉片及火力大小不同，炙烤所需时间略有差异。
请根据您的喜好，自行把握炙烤时间。
请用烧烤夹轻轻夹取内脏，放到经过预热的烤肉网上，先炙烤油脂较少的一面。
※请将火力调节至中火或大火档。
此时，油脂较多的一面应该朝上。
大约1分30秒至2分钟后，朝下的一面逐渐烤熟。
肉片略带焦黄，并翻卷起来，说明已经烤熟。
先烤的一面建议烤熟烤透。
单面烤熟后，请用烧烤夹将内脏翻过来，炙烤油脂较多的一面。
※油脂较多的一面大约需炙烤40秒至1分钟，切莫炙烤过度。
如【3】所示，油脂较多的一面只需稍加炙烤，表面泛起油光，即可享用。
建议蘸取特调蘸料享用，常吃烤肉的食客也可尝试“辣蘸料”。
※内脏及火力大小不同，炙烤所需时间略有差异。
请根据您的喜好，自行把握炙烤时间。
