叙々苑フードファクトリー（食品工場）は“機械のない工場”と言われるように、ほとんどの作業を機械に頼らず、スタッフ一人ひとりの手で製造・加工をしています。食品製造に携わる私たちは、直接お客様と触れ合うことはありませんが、自分たちが手掛けた食材が各店舗へと運ばれ、お客様が笑顔で召し上がっている姿や表情を想像しながら、一つひとつの工程を大切に、心をこめて製造しています。
安心・安全な食材をお客様にお届けするために、衛生管理や品質管理を徹底し、若手社員が中心となって、安心・安全への取り組みを実施。また、無駄なく効率よく作業を進めるための業務改善（5Ｓ活動：整理・整頓・清掃・清潔・しつけ）にも積極的に取り組んでいます。叙々苑のおいしさを生み出す心臓部とも言われるフードファクトリー。ここで働く社員は、お客様の安心・安全を守りながら、心をこめて叙々苑のおいしさを生み出しています。